مصنع السردين والتونة

هو عبارة عن خطي انتاج لتعليب السردين والتونة بأحدث الآلات والمعدات الحديثة بدرجة عالية من المهارة والجودة في التصنيع وذلك طبقا لمعايير الجودة العالمية المتعارف عليها. وتتمثل مراحل تصنيع الأسماك عن طريق (استلام الأسماك - اذابة الجليد عن الأسماك - الفرز – الوزن - إخراج الأحشاء - التنظيف- التمليح - الطبخ المبدئي - إضافة الصلصة او المحلول الملحي - لحام وقفل العبوات المعدنية - التسويق). بعد الانتهاء من عملية التصنيع يتم إعادة استخدام مخلفات مصنع التعليب في انتاج المسحوق السمكي بواسطة وحدة إضافية أخرى مصممة لتصنيع مساحيق الاسماك وزيوت الأسماك وذلك وفقا لمعايير الصحية المتعارف عليها. يقوم بالإشراف على خطي انتاج التونة والسردين مجموعة من المتخصصين لديهم خبرة واسعة في مجال التعليب السمكي بطاقة إنتاجية يومية تتجاوز 52,857 علبة في اليوم 17,857 علبة تونة و35,000 علبة سردين.